Extra Brut
- Aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
- Empfehlung: zu allen Gelegenheiten, vom Aperitif bis zum Dessert
SACY
Ponsart-Brochet
Im Herzen der Montagne de Reims, in Sacy, liegt das Champagnergut Ponsart-Brochet. Das Gut ist Premier Cru-klassifiziert und blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück.
Demi-Sec
- Ist identisch zum Extra Brut, jedoch mit einem höheren Zuckergehalt und somit ein etwas süßerer Champagner
- Empfehlung: zum Dessert,ob fruchtig oder schokoladig
Cuvée Sélection
- Eine Mischung von drei Champagner-Sorten aus einem einzigen Jahr, darunter 30 % Chardonnay
- Mit mehr Finesse und stärkeren Aromen
Rosé
- Mischung aus dem Extra Brut Champagner des Hauses und einem Rotwein namens Coteaux Champenois
- Empfehlung: besonders von Frauen geschätzt, für Aperitifs und Desserts
Blanc de Noirs (Extra Brut)
- Ausschließlich aus schwarzen Rebsorten hergestellt, vereint die Kraft des Pinot Noir und die Fruchtigkeit des Meunier. Sehr zuckerarm, als Aperitif oder zu Wild oder Geflügel
Prestige – Millésime ab 2016
- Auswahl der besten Trauben, Verschnitt zu gleichen Teilen aus drei Rebsorten der Ernte 2016
- Ein außergewöhnlicher Champagner mit zarten und fruchtigen Aromen und äußerst feinem Schaum
Cœur de Foudre
- In Eichenfässern gereift, frisch mit leichter Holznote
- Empfehlung: als Aperitif